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キムラ THOMPSON BROS LAPHROAIG SINGLE MALT 2017 8yo 57.1%
キムラ THOMPSON BROS LAPHROAIG SINGLE MALT 2017 8yo 57.1%
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| 香 |
驚くほど落ち着いていて、その高アルコール度数からは想像できないほど荒々しさは少ない。 ジョージ・フォアマン・グリルでローストした塩味のピスタチオとパイナップルの興味深い組み合わせで幕を開け、デメララシュガーをまぶし、スペアミントをほのかに漂わせる。続いて、タンブルドライしたケッパーとニュートリブレットで粉砕した青リンゴといった、さらに個性的な香りが広がり、やがてラフロイグ特有の薬草のような香りが徐々に現れてくる。 |
| 味 |
口に含むと、バニラビーンズを練り込んだ濃厚なクリームと粉砂糖の香りが広がり、カリッとしたアーモンドブリトルとヌガーが添えられ、予想外に甘美な味わいが広がります。 この甘さは、やがてケッパーベリーとレモンコンフィの、シャープで塩味のあるミッドパレットへと変化します。 煙の香りが強まるにつれ、流木でできたビーチの焚き火、ロブスターかご、タールを塗ったロープ、 そしてワックスを塗ったアザラシの皮と樟脳の油っぽく動物的な香りといった、アイラ島特有の荒々しい質感が感じられます。 |
| 余韻 |
長く、完璧なバランス。 ミネラル感のある海塩の香りが長く続き、薬用ウェットティッシュのような清潔感のある刺激と、 ローストカシューナッツの濃厚で油分を含んだ深みのある風味が加わります。 |
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