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乾杯会　リンクウッド 2008 16yo オロロソオクタブ 350ml 51.8%

乾杯会　リンクウッド 2008 16yo オロロソオクタブ 350ml 51.8%

¥9,900
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香 甘く香ばしいトップノート。カラメルソースに焼き栗、微かにシナモンなどのスパイス。徐々に奥からオーキーな要素である黄色系のフルーティーさも感じられる。
味 とろりとした口当たり。濃縮感のある味わいで、カステラの茶色い部分や焦がしたトーストと林檎ジャムを思わせる色濃い甘さと果実味、そしてほろ苦いフレーバー。
余韻 ウッディでビター、香りで感じた要素が長く残り、微かにオーキーな華やかさが時間差で鼻腔を抜けていく。オロロソオクタブカスク由来と思しきカラメル系の風味にビターなウッディネスが全面にあり、一言で例えるなら”ロータスビスケット”にコーヒーを添えたような１本。ただしオクタブ要素は支配的ではなく、奥からベースとなった原酒が持つアメリカンオーク由来のフレーバーも感じられ、さながらボトル外観そのままに琥珀色の中に揺蕩う黄色い熱帯魚。濃厚で複雑な味わいに仕上がっている。

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